濃厚スープにあう細麺の製麺

当社に「ラーメン店を始めたいから製麺をしてほしい」とのご依頼が。スープに合う硬さ、太さや使用する小麦粉の相談、ご提案をして当社の業務用製麺機で製麺しました。細麺であえいながらも強いコシを出すため工程にこだわりぬき、他店より美味しい麺の制作に成功しました。

「小麦粉や加水率などがわからない」という方でも気軽に相談可能であることが当社の特徴です。まずは問い合せフォームからお気軽にご相談ください。